好吃的魷魚乾燉豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

現在很多年輕人喜歡吃魷魚，但平常吃魷魚一般都喜歡烤着吃或者爆炒來吃，這樣油膩的吃法太多了對腸胃也是一種負擔，偶爾也要清淡一下，比如這道魷魚乾燉豆腐，加入高湯中煮至而成，不但營養，而且還少了高溫油膩，是比較健康的吃法哦。

主料

魷魚乾 ：適量
豆腐 ：適量

輔料

姜蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、魷魚隨意切大塊備用；

2.豆腐切麻將塊，再加了鹽的開水中焯一下，瀝乾水分備用；

3.起油鍋，爆香蒜薑片和乾紅辣椒段；

4.添加焯水的豆腐。添加少量高湯，大火煮開；

5.添加魷魚，大火煮開

6.轉小火，添加適量鹽調味，小火再煨幾分鐘；

7.出鍋前撒上味精（可省略）香菜末即可。