美味營養的炒豆角絲怎麼做又香又好吃
主料
豆角 :500輔料
食用油 :雞精 :1/2匙
姜 :
鹽 :1匙
一品鮮醬油 :1匙
蒜 :5.6粒
具體步驟
1.豆角用淡鹽水浸泡,洗淨控幹,摘去兩頭的尖,去筋。
2.姜切絲,蒜切末。
3.炒鍋倒油,五成熱放蒜和姜煸出香味。
4.把豆角,中火倒進去翻炒,一直把豆角絲炒軟,如果太乾加一湯匙熱水繼續炒。
5.加調料勺一勺半的鹽,如果是湯匙,大概一匙,半調料勺的雞精,繼續翻炒,讓味道炒進去。
6.出鍋前加一點一品鮮醬油稍微有點顏色還能提鮮。
7.炒豆角絲一定要有耐心,炒的時間短了發生很難吃,中火翻炒的時間長一點,炒軟了纔好吃。
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