多彩的什錦小米魷魚筒怎麼做又香又好吃
我是個海鮮迷,平常我去菜市場買菜的話,我一定會先去海鮮攤那裏看一下,想一下做什麼,想不出就轉移搜尋範圍。最後選擇了魷魚。打算做什錦小米魷魚筒。記得小米一定要泡製煮透,糯米飯及什錦的食材按自己的口味自已調整。在烤時,注意要給魷魚翻邊刷上烤肉醬汁。
主料
魷魚 :2條小米 :15
香腸 :1條
糯米飯 :50
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
烤肉醬 :適量
青椒 :適量
青豆 :適量
玉米粒 :適量
具體步驟
食材準備
將洗好的魷魚去內臟等雜物,外面去掉黑膜去腥
將小米泡米與糯米煮好飯備用
魷魚用烤肉醬醃上四小時以上,
將香腸、胡蘿蔔、青椒切丁,與玉米粒與青豆備好
自動鍋中加入橄欖油,開自動檔的原汁鍵
先加入香腸粒進行炒制,後加入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆,炒制五分鐘
加入已煮好的小米飯,拌均勻,
加入適量的鹽,
最後加入糯米飯及青椒粒,大火按自動檔的收汁鍵,炒6分鐘,
將炒好的什錦飯放涼,裝入醃製好的魷魚筒之中,用牙籤封好口,
放入加熱好的烤箱中,放在中層,上下溫度220度,先烤10分鐘,取出來再刷一次烤肉汁,將魷魚筒轉一下身,烤10分鐘。
將烤好的魷魚筒取出來,切片,點上番茄醬或是酸梅醬就可以上桌了。
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