營養美味的紫菜蛋花湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫菜 ：5
雞蛋 ：1個

輔料

蔥 ：適量
生抽 ：1小勺
油 ：1小勺
姜 ：適量
蝦皮 ：少許
鹽 ：2
水澱粉 ：1湯匙

具體步驟

1.原料。

2.雞蛋打散。

3.炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。

4.倒入適量水。

5.放入蝦皮。

6.放入紫菜。

7.放入生抽、鹽調味兒。

8.倒入水澱粉。

9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼着鍋底朝一個方向輕輕攪拌。

10.淋少許香油，撒蔥末即可關火。

11.湯鮮味美的紫菜蛋花湯。

烹飪技巧

我用的是蝦皮，如果您有鮮蝦，可以先煸出蝦油，味道會更鮮。