香噴噴的醃菜怎麼做又香又好吃
醃菜是一款醃製食品,是用西蘭花,胡蘿蔔等一起製作而成的,口感還不錯,作爲下飯菜也是非常好的選擇,但是值得注意的是,因爲這款食材是醃製出來的,所以含有的鹽分比例高,多吃容易引起高血壓,還有可能得癌症,所以爲了身體健康,醃製食品不可以多吃哦。
主料
西藍花 :150輔料
普寧豆醬 :2勺白糖 :1勺
胡蘿蔔 :50
老抽 :4勺
具體步驟
1.西藍花根部和半個胡蘿蔔。
2.西藍花根部和胡蘿蔔切成小丁。
3.用鹽醃出水後把鹽水倒掉.
4.鍋中燒開水把菜丁放進去焯一下瀝乾.
5.鍋中洗淨後加入普寧豆醬和老抽,少許白糖燒開。
6.把菜丁加入快速拌勻後關火.
7.稍涼後放入瓶中即可,基本上這樣可以吃一個星期也沒問題.
放冰箱冷藏可以保存得更久。
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