鮮香的肉絲炒豆角怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.36W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :80
薑絲 :適量
油 :適量
老抽 :適量
蒜片 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
水澱粉 :適量
主料
豆角 :200豬肉 :80
輔料
醬油 :適量薑絲 :適量
油 :適量
老抽 :適量
蒜片 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.豆角和彩椒備好。
2.豆角洗淨後切段浸泡水中。
3.彩椒切絲。
4.豬肉洗淨。
5.豬肉切絲,蒜切片,姜切絲。
6.炒鍋爆香花椒加入肉絲翻炒至變色加入生抽,老抽,醬油。
7.隨後加入豆角翻炒,加入精鹽。
8.一直不斷翻炒,因爲豆角嫩些,我又加了點水。
9.一直至豆角斷生,加入蒜片和彩椒翻炒。再加入水澱粉勾芡即可,加點雞精拌勻。
建議炒豆角不要用嫩的,嫩的時候涼拌。
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