十分可口的酸辣雞爪怎麼做又香又好吃
主料
雞爪 :500細尖椒 :200
輔料
辣椒麪 :適量醋 :50ml
鹽 :適量
糖 :適量
紅辣椒 :5顆
蒜 :1顆
八角 :5顆
花椒 :適量
香油 :5ml
香菜 :適量
具體步驟
1.雞爪洗淨,切成兩半,剪去指甲,
2.辣椒切成小小的,
3.準備香菜洗淨,切碎備用。
4.蒜切碎,所有東西放入碗中,放鹽,糖,醋,香油,
5.雞爪放入滾水中煮5-8分鐘,撈出,放入冰水中,冰一會,撈出放入調好的配料中。攪拌均勻!
6.把攪拌均勻的雞爪放入密封容器內,放在冰箱裏醃製。
7.吃的時候拿出來,這酸爽好吃的根本停不下來!!
雞爪煮過後要放在冰水裏冰一會,這樣更加勁道!最好是做好後能夠放在冰箱裏一晚第二天吃更好吃更入味!
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