易做的蠔油生菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：500
蠔油 ：20

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.生菜1000g、蠔油50g。

2.把生菜洗淨、瀝乾水分。

3.起鍋熱油、爆香薑末。

4.放入生菜。

5.旺火快炒，炒至塌秧。

6.先後烹入生抽，加入蠔油。

7.加鹽、糖、味精調味。

8.快速翻炒均勻後，出鍋裝盤。

烹飪技巧

烹製此類菜餚，講究旺火速成。動作要快，一氣呵成。