家常菜孜然烤香菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮香菇 ：10個

輔料

辣椒粉 ：1茶匙
孜然粉 ：3茶匙
水 ：2茶匙
蠔油 ：2茶匙
生抽 ：1茶匙

具體步驟

1.香菇洗淨去根，表面切十字型，待用；

2.備一個碗，倒入生抽，蠔油，孜然粉，辣椒粉，水攪拌均勻；

3.用刷子，將拌好的調料均勻的刷在香菇兩面；

4.將蘸滿調料的香菇放入烤箱，溫度調至200度，30分鐘即可。

烹飪技巧

1、表面切十字，爲了更好地入味兒，注意不要切到底；2、調料水不可太稀，2茶匙的水剛剛好，這樣刷汁時，可以保證粘在香菇表面；3、香菇洗淨後，保證香菇不被破壞形狀的同時，需輕輕攥幹裏面水分；4、香菇烤至表面微幹，有咬勁兒即可。