銀耳蓮子湯(豆漿機版)怎麼做又香又好吃
主料
銀耳 :餅狀一份(2-3人)蓮子 :十顆
冰糖末 :適量
輔料
枸杞 :6顆具體步驟
1. 製作的前一天就準備好所用原材料。
2. 如果需要早晨食用,最好於前一天晚上將銀耳用溫水泡發、沖洗之後,去除黃色根部,切成小塊與蓮子一同泡浸泡至第二天早晨(泡發時間長才有膠質感),把蓮子掰碎後待用。
3. 把準備好的冰糖末與銀耳蓮子一同倒入豆漿機,加水至最低水位線,加蓋並按“養顏米糊”鍵,就可以去洗漱了。
4. 洗漱之後,可以用溫水讓枸杞泡個澡。
5. 不一會兒,香糯甜的銀耳蓮子加上泡好的枸杞,就可以開始享用了。
不喜歡蓮子的朋友,可以用雪梨一個或者用大紅棗三顆代替(要去皮去顆切丁,當然棗不用去皮),也很香甜。如果銀耳是散的,泡開後有多半碗也可以,買銀耳也不能只選白色的,有些白色銀耳是薰出來的,購買時還是注意一下。
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