千味醉簡單的果醬麪包怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.9W
主料
輔料
具體步驟
1. 後油法，揉搓至麪糰能拉出薄膜,進行第一次發酵後取出再壓出空氣.
2. 等10分鐘後擀成長方形,抹上杏子果醬,灑上已泡過切小的葡萄乾.
3. 像蛋糕卷一樣捲起.切段.放入盤子中.進行第二次發酵.刷蛋黃.190度15分左右.
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“特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞（1只）輔料沙紙（2張）配料薑片和蔥條（各10克）香菜（25克）粗鹽（2500克）精鹽（13克）味精（7克）八角末和沙薑末（各2.5克）芝麻油（1克）熟豬油（120克）花生油（15克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）紫金...
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