千味醉韭香蝦仁炒蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.11W
主料
蝦仁 ：適量韭菜 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
料酒 ：適量鹽 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 蝦去頭,去外殼,挑去蝦腸洗淨瀝乾水份, 放料酒, 幹澱粉和少許醋抓捏均勻
2. 韭菜洗淨切碎,雞蛋磕入碗中加少許料酒打散成蛋液
3. 炒鍋燒熱放油轉中火,放入蛋液炒熟裝盤備用
4. 炒鍋燒熱放油,放入蝦仁翻炒變色, 放雞蛋,韭菜,鹽翻炒裝盤即可
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