讓你胃口大開的醬爆肉丁圖解
在家不知道吃什麼的時候,給大家推薦這個醬爆肉丁,這道菜做起來一點都不復雜,需要的食材也很少,新鮮的黃瓜切成小丁,再配上新鮮的豬肉也切成小丁一起炒出醬香的味道,葷素的搭配,讓你胃口大開,好吃到停不下來。
主料
裏脊肉 :150g黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :半根
輔料
姜、蔥 :4、5段料酒 :適量
澱粉 :適量
甜麪醬 :1大勺
白砂糖 :少許
詳細步驟:
第一步
裏脊肉切成丁,加入適量的澱粉水和料酒醃製十分鐘。
第二步
準備好食材甜麪醬、黃瓜和胡蘿蔔切丁,姜蔥切小段
第三步
開火,鍋中加少許又,放入肉丁和胡蘿蔔翻炒。
第四步
炒至肉變色即可盛出備用。
第五步
鍋中加少許油,倒入蔥姜爆香後,將蔥姜撈出。
第六步
倒入一大勺甜麪醬,炒出醬香味。
第七步
加入少量清水把醬炒到起小泡,再加少許白糖。
第八步
倒入肉丁翻炒。
第九步
最後放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁,炒至裹上醬盛出即可。
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