快手牛軋糖的做法,快手牛軋糖怎麼做
“牛軋糖有很多做法,這款不用熬糖不用打蛋,直接用棉花糖,很簡單很快手,而且味道超極棒!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手牛軋糖的做法步驟
1、準備原料,棉花糖一定要純白的。花生要熟花生去皮,還準備了去皮的開心果。
2、熱鍋,放入黃油
3、黃油融化後,倒入棉花糖
4、棉花糖翻炒至拉絲,這個時候爲了防止鏟子被粘住,可以提前在鏟子上塗些黃油
5、再倒入奶粉,翻炒
6、最後倒入花生米,翻炒
7、翻炒均勻後,關火
8、放入一塊乾淨的案板上,整形
9、整形好後就可以切塊了
10、最後可以用漂亮的糖紙包裝一下。這個方法和用量的牛軋糖,口感既軟又有嚼勁,老人小孩都可以接受,奶香味特濃,推薦大家試試!
小竅門
記得要選用純白色棉花糖。
爲了防粘,可以選用不粘鍋操作,鏟子、案板都可以提前塗些黃油。
還有,操作全程要用小火。
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