千味醉最愛的拔絲山藥怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.63W
主料
山藥 ：250輔料
油 ：適量糖 ：適量
具體步驟
1.山藥洗淨
2.去皮備用
3.切滾刀塊
4.待油開後將山藥入鍋炸制
5.金黃後控油撈出
6.鍋內入少許水
7.加糖熬製
8.糖變爲黃紅色後入山藥，快速顛勺將糖漿裹勻即可
山藥打皮後過於滑膩所以要帶手套，打完皮要用清水沖洗一下，這樣山藥就不會發黑了
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