美味的雞肉蓋澆飯怎麼做又香又好吃
主料
雞腿上肉 :2塊輔料
娃娃菜 :1扎生抽 :適量
砂糖 :適量
油 :適量
麻油 :適量
料酒 :適量
蠔油 :3茶匙
姜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.雞腿上肉洗乾淨表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻醃過夜。
2.娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。
3.雞肉先煎封2面封住肉汁,煎至七八成熟撈起備用。
4.原盒內醃汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。娃娃菜加入薑片,料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊,調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。
5.配上米飯吃最好噢。
雞肉醃製時間久些更入味哦!
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