口感不錯的芝麻餐包怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :140高筋麪粉 :360
輔料
鹽 :3芝麻 :20
糖 :50
酵母 :3
雞蛋 :1個
具體步驟
1.準備食材(開始本想做葡萄麪包的,到後面纔想還是做芝麻餐包)
2.除黃油以外的食材加入麪包桶內(先液體後固體的加入)選擇和麪功能啓動麪包機
3.第一次和麪程序結束後,加入黃油和黑芝麻再次起動和麪程序
4.分成等分大小,用保鮮膜覆蓋鬆弛8分鐘左右
5.二次和麪程序結束後選擇發麪程序,發至麪糰二倍大時取出
6.依次做好的麪包坯
7.放入烤箱進行二次發酵,烤箱下面放一碗熱水
8.二次發酵完成後刷一層蛋液
9.烤箱預熱170度中層烤18分鐘左右
10.美味出爐
每臺烤箱脾氣不一樣,烘烤時請注意察看
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