美味的彩色炒麪怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：300

輔料

空心菜 ：100
瘦肉 ：100
紅椒 ：1個
鹽 ：適量
生抽 ：適量
色拉油 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.空心菜梗洗淨切段。

2.面下鍋煮一下。

3.將煮好的面放冷水中沖涼控水，拌入適量色拉油。

4.熱鍋冷油將蛋炒散，下肉絲、空心菜、紅椒調入少量鹽翻炒。

5.將麪條下鍋中火快炒，調入適量生抽。

烹飪技巧

面煮好後一定發用冷水沖涼。