意式堅果脆餅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

無鹽奶油 ：65
細砂糖 ：80
鹽 ：1/4小勺
低筋麪粉 ：250
小蘇打粉 ：1/4小勺
冷水 ：60
開心果仁和大杏仁 ：50

輔料

具體步驟

1. 無鹽奶油室溫加糖和鹽，用橡皮刮刀拌勻；

2. 先後加入過篩後的粉料和冷水，

3. 稍微混合後加入開心果仁和大杏仁；

4. 混合均勻揉捏成光滑的麪糰，再分割成2份；

5. 將每份麪糰都整形成2-3公分厚的長塊狀排入烤盤，放進預熱180度的烤箱中層；

6. 上、下火烘烤20分鐘取出晾涼；

7. 切成約1公分厚的片，切面朝上排入烤盤；

8. 再160度上、下火兩面各烤15分鐘即可。