天然色素的花樣南瓜饅頭怎麼做又香又好吃
主料
南瓜泥 :250g麪粉 :500g
輔料
酵母 :3g具體步驟
1.準備南瓜泥250克,加入3克酵母,南瓜泥的溫度不宜高
2.加入500克麪粉
3.手筷子把南瓜面拌均勻
4.揉成光滑有面團
5.放置發酵,中間弄個洞發酵滿一般就差不多了
6.造型,這個形狀是跟草兒學的,造型可以自己喜歡做什麼都可以
7.入蒸屜,這麼多面我是做了四個花形的,7個圓形饅頭,我家是32釐米的蒸鍋一鍋剛剛好
8.水開大火8分鐘,中小火5分鐘,關火五分鐘後起鍋。我用是電磁爐,具體自己適當調節
1.南瓜泥跟麪粉的配絲要適當的調節,南瓜的水份不一樣
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