土豆醬怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :3個輔料
花椒粉 :適量蔥 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
大醬 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蔥蒜切末,蔥要多些
2.土豆去皮洗淨,切小條,易熟
3.準備好東北大醬
4.熱鍋熱油,放一半的蔥蒜末爆香
5.放入土豆條翻炒
6.放入適量的花椒粉、醬油炒勻
7.再放入東北大醬炒勻
8.倒入清水與土豆齊平即可
9.蓋蓋,大火煮開,轉中火燉熟
10.土豆差不多快熟了,用鏟子將土豆條鏟碎
11.放入剩下的蔥蒜末炒勻,放味精調味即可
12.出鍋裝盤撒上香菜
如果有青椒可以放些青椒末,帶點辣味,也很好吃。因爲給孩子吃,所以就沒放
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