特色煎黃花魚怎麼做又香又好吃
這道特色煎黃花魚特意選用的是那種小魚兒,它的刺比較少,而且肉卻很多,肉質也很嫩,細。特別的適合用來油炸着吃。平時可以把它當作小吃來吃,酥酥脆脆的口感,焦焦的滿口都是香味兒。當然用來下飯也是不錯的哦,能夠促進食慾哦,做法簡單,不費時間。
主料
黃花魚 :250輔料
生抽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.挑選黃花魚,去除內臟,洗乾淨待用
2.薑片切段備用
3.倒進油熱鍋,再放入薑片炒5分鐘
4.再放進魚中火煎5分鐘
5.待魚一面變金黃,再翻轉魚的另一面中火煎,放入生抽和鹽調味
6.再放進少少水煮10分鐘,放進蔥花即可
1、一面魚煎金黃再翻轉另一面來煎,煎的過程注意火候,中火轉水火就好。
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