#愛美食#木耳肉片怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉片 :250幹木耳 :50
輔料
菜籽油 :150ml蔥 :1根
西芹 :1根
生抽 :10ml
鹽 :10
蒜 :1粒
生薑 :10
芡粉 :20
具體步驟
1.蔥、姜、蒜切小備用。
2.黑木耳泡發後一朵一朵洗淨瀝水備用。
3.瘦肉片加生抽、鹽、水芡粉拌勻醃製半小時。
4.油鍋下瘦肉片翻炒至斷生。
5.將瘦肉片推到鍋的一邊,下蒜片、薑片、蔥頭爆香。
6.倒入木耳,放鹽翻炒。
7.將肉片與木耳一塊炒勻。
8.放西芹炒勻起鍋。
木耳一定要一朵一朵地洗,免得有沙子。
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