香蔥蟹炒飯怎麼做又香又好吃
如果覺得蛋炒飯太過膩味那麼就一定要試試這個香蔥蟹炒飯。飽滿豐富的蟹肉和粒粒分明的玉米丁搭配,再撒上切得碎碎的香蔥。粉嫩的蟹肉,金燦燦的玉米丁,青青的香蔥,一口下去還可以品嚐到蟹黃的濃厚韻味哦。這麼色香味俱全的一道炒飯,絕對不能不學!
主料
米飯 :3碗大閘蟹 :4只
玉米 :200
輔料
橄欖油 :5ml生抽 :3ml
生薑 :5
紫蘇包 :1包
香蔥 :20
鹽 :3
蟹醋 :3ml
老薑黑糖茶 :1包
具體步驟
1.大閘蟹用一次性牙刷刷洗乾淨;
2.清水煮沸,燙一下大閘蟹;
3.大閘蟹切塊;PS:敢生切大閘蟹的可以不燙,直接切。
4.熱鍋,倒入橄欖油,爆炒大閘蟹,放蟹醋、紫薯、生薑、生抽;
5.加入玉米粒翻炒;
6.把米飯加入,翻炒,能聽到米粒巴拉巴拉的響;
7.放鹽、香蔥,炒均即可。PS:吃完蟹炒飯,來一杯老薑黑糖茶。
1.蟹用牙刷刷洗容易乾淨;2.蟹醋、紫蘇包是買蟹配送的,也可以自己另外購買3.蟹性涼,吃完可以喝一杯薑茶。4.吃大閘蟹不能與柿子通吃;5.大閘蟹生的不好切,可以用沸水燙一下。
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