幸福豆沙麪包圈的做法 幸福豆沙麪包圈&"雞腿"麪包 幸福豆沙麪包圈怎麼做
“無意中在朋友的相冊裏看到麪包的照片,勾起了童年的回憶~豆沙麪包圈和火腿麪包~
不敢買超市賣的"化工"麪包,索性自己在家做來吃~
今天一下做了兩種~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幸福豆沙麪包圈的做法步驟
1、把雞蛋液,牛奶,和水倒在一起.倒入麪包桶
2、把鹽和糖放在兩個不同的角落,我把糖放在左下角,鹽放在右上角.
3、倒入麪粉後,在中間挖一個小洞,放入酵母,在用麪粉把洞蓋住.開始和麪.
4、這個麪包機第一次用,沒多少選擇,和麪就一個選項,7,生麪糰~.
5、攪第一個十分鐘後.
6、兩個十分鐘後,開始變得光滑.但是沒有筋.
7、第三個十分鐘後,放入黃油,繼續和麪.十分鐘.然後把麪糰放在溫暖的地方發酵.
8、發酵好的麪糰,分幾分,搓成長條.
9、搓成長條,做雞腿麪包.把搓好的條條均勻裹在火腿上即可.
10、豆沙麪包圈,把一塊麪團搓圓,壓扁,
11、像包包子一樣裹入豆沙餡兒,收口向下.
12、用擀麪杖擀成橢圓形,在上面用刀豎着割一條條的口.然後反過來捲起來,兩頭粘在一起.
13、兩頭粘在一起是這樣的.
14、刷上蛋黃液,撒點芝麻,靜置15分鐘.放入烤箱175攝氏度,350華氏度15分鐘即可.
15、麪包圈的成品圖.
16、雞腿麪包的成品圖~
小竅門
1.和麪一定要到出薄膜纔可以.
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