好吃的醋泡黑豆的做法怎麼做又香又好吃
主料
黑豆 :1000輔料
醋 :適量具體步驟
1、準備一個平底鍋,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分鐘左右。
2、等黑豆皮迸開後,改爲小火,再炒5分鐘,注意不要炒煳。
3、將炒好的黑豆晾15分鐘後,放入帶蓋子的乾淨容器中。
4、之後加入陳醋,浸泡兩個小時左右。
5、陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效,這些都是在辦公室裏工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比較好吃。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。
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