好吃的香烤蔬菜拼盤怎麼做又香又好吃
你試過香烤蔬菜拼盤嗎?這是一道營養豐富的蔬菜佳餚,大部分都是新鮮時蔬,搭配上各種作料,經過烘烤之後,香味溢出,色香味俱全。你可以選擇你想要的蔬菜類型,把所有的蔬菜都烤好,這道香烤蔬菜拼盤的味道非常好,口感也很獨特的,非常美味營養。
主料
甜玉米 :2根西葫蘆 :1根
櫻桃番茄 :1串
茄子 :1根
燈籠椒 :1個
輔料
蒜 :3瓣迷迭香 :3支
百里香 :支
鹽 :2勺
佐餐酸奶蘸醬 :1小碟
胡椒粉 :2茶匙
橄欖油 :15ml
具體步驟
1.主要材料備齊;
2.切掉玉米堅硬的兩端,切成方便食用的大小,放入加了少許鹽的開水中煮15-20分鐘撈出備用;
3.燈籠椒去蒂,掏出辣椒籽呈碗狀,小番茄洗淨切兩半,西葫蘆、茄子洗淨切厚片備用;
4.將百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入燈籠椒,撒鹽和胡椒粉調味,並在上面淋上少許橄欖油;
5.將西葫蘆片、茄子片、番茄放入大碗,加橄欖油、粗切的百里香,迷迭香,大蒜,並加入鹽和胡椒粉調味醃製;
6.烤箱預熱至160度,將醃好的蔬菜、燈籠椒和玉米放入烤箱,以上下火烤制12-18分鐘;
7.香烤蔬菜拼盤的做法步驟77.從烤箱取出後,撒上些鹽和胡椒粉,並佐以酸奶蘸醬即可享用。
1、挑選時令新鮮的蔬菜就好。
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