蔓越莓藍莓醬吐司布丁怎麼做又香又好吃
主料
牛奶200克, :適量麪包片2片, :適量
雞蛋2個約120克, :適量
輔料
蔓越莓適量, :適量杏仁片少許 :適量
蜂蜜適量, :適量
白砂糖30克, :適量
藍莓果醬適量, :適量
開心果適量, :適量
具體步驟
1.1.雞蛋打散備用(圖1)2.牛奶倒入碗內,加入30克白砂糖,放入微波爐中高火5分鐘左右,不需要煮開,讓牛奶加溫好融化砂糖,攪拌均勻。
2.3.如果牛奶過熱,稍微冷卻後倒入打散的蛋液中,攪拌均勻,布丁液就做好了(圖2)4.把攪拌均勻的布丁液過篩2次靜置15分鐘(圖3)5.靜置布丁液的時候,我們把吐司切成小塊,放入碗中。
3.6.開心果剝去殼,放在保鮮袋中碾碎備用(圖6)7.在吐司丁的碗中放入開心果碎和蔓越莓幹(圖7)8.我用的是藍莓果醬,和悅活的蜂蜜,也可以用其他的哈(圖8)
4.9.在吐司丁上淋上蜂蜜和果醬,放入預熱好的烤箱內加熱,出即可(圖9)
1.乾果是增加食用起來的豐富口感,可以不加,或者可以換成是核桃仁2.使用後感覺甜度夠了,不加蜂蜜也可。3.建議每一塊吐司丁都淋上布丁液。4.烘焙後面包會膨脹,建議放在容器內不要過滿,以免溢出。
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