洛陽牛肉湯的利潤有多大
如果您想要加盟一家牛肉湯的話,那麼牛肉湯的利潤有多大相信一定是您感興趣的。但是開一家牛肉湯館的利潤又有多大呢?對於開一家牛肉湯店又有着哪些注意事項呢?如果您想要了解這些問題的話,不妨看看以下內容,相信會對您有所幫助。
一、洛陽牛肉湯的利潤有多大
利潤這個東西決定於很多因素,店面尋找,產品本身等等,只要在選擇加盟品牌時,多用心就能達到利潤最大化,洛陽牛肉湯大家應該都知道,有10年誠信經營,1000多家加盟店,一直堅持"0添加"的健康產品理念,得到了諸多消費者的親睞。
洛陽牛肉湯館的利潤還是很可觀的,每款產品的毛利潤率一般在55%以上。每月的銷售乘以毛利潤率55%,再減去房租、水電等其他雜費,純達15000元以上。下面我們就來具體算算這筆賬。
二、開牛肉湯館的利潤有多大
1.具體覈算銷售額
洛陽牛肉湯產品的單價一般在4-8元,正常情況下一天能賣出300碗左右的產品,每杯單價就按6元算,一天的銷售額就是1800元。月銷售額=1800×30=54000元
2.毛利潤
每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=54000×55%=29700元
每月的店面租金大概3000左右,根據店面的實際情況,我們就取一個大概的平均值3000。據統計,每月店面的水電等雜費大概在1000元左右。設備的使用會有所損耗,需要一筆錢設備的維修,這筆維修費大概在100元的樣子。如果店面聘請了兩個店員的話,每個人的工資在3000元/月,因此,人員薪金投入=3000×2=6000元。
月投入=3000+1000+100+6000=10100元
月純利
月純利=毛利潤-月投入=29700-10100=19600元
年純利
年純利=月純利×12個月=19600x12=235200
假設每年牛肉湯館休業15天左右 那麼至少一年也會有20萬的利潤
三、開牛肉湯店注意事項
1、廚師資源
比如說,有一個人品能力技術都還不錯的廚師是你的朋友,或有這樣的人願意和你合作,這是非常不錯的選擇。其實餐飲業廚房管理是一個很頭疼的事,並且廚房外包的風險很大,所以有一個這樣的朋友是非常不錯的選擇。
2、成功選址
餐飲店要成功除了選址還是選址,不同的地理位置生活人羣不同,決定着它們的飲食習慣,具體到店面有一定的差別。比如說主街道的人羣看似人流多,但實際上來吃飯的都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民,而一些步行街反而特色小吃更容易成功。
3、裝修
在確定了餐飲店店面和定位後,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成爲開店成敗的關鍵因素。店面環境如何,並不等於投入越多就越好,更多地在於設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴牆,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。
4、發揮特色
餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時要配合食客的需要充分發揮。需要注意的是,除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種,其它方面諸如誠懇的員工、良好的服務、華麗的店面等。
5、價格品種
價格方面,首先是要大衆化,小型餐飲店消費不宜過高,當然也不能過低,具體要參考當地消費水平。同時產品價格定位不能單一,這樣才能滿足不同顧客的需求。
6、接手轉讓餐館
新手適合的進入餐飲業的方式可能還是接手一家轉讓的餐館。通過對這家餐館的觀察,你大概能知道每天的客流情況,大致的營業額;根據租金、轉讓費、裝修情況你可以判斷出投資額的大小;依據旁邊餐館的情況也能大致知道將來是否存在轉讓的風險。接手餐館的好處還在於省時間,證件齊全、設備齊全,省去不少辦證、採購的時間,裝修也不用大動。
7、加盟品牌
如果你一定要加盟,一定要到加盟公司的直營店( 好,中等, 差的)分別在淡旺季蹲上幾天做統計,你才知道經營的成功可能性有多大。
牛肉湯的利潤有多大?相信看了以上內容你也有所瞭解了,由此看來,開一家牛肉湯店的利潤還是不錯的,但在開店的同時有許多注意事項我們也需要注意,只有保證了好的味道,經營管理方法合理才能保證吸引來新顧客的同時留住老顧客。
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