晚餐吃什麼家常菜好
大家都知道對於吃飯有這樣一句話:早上要吃好,中午要吃飽,晚上要少吃。其實說實在的一天當中,的確晚餐最不重要了,晚餐吃多了消化不完就睡容易長胖,所以現在很多減肥的人都不吃晚餐。那晚餐吃什麼家常菜好,吃什麼不長胖呢?
晚飯吃什麼家常菜
一、魚香肉絲
將瘦肉洗淨切成粗絲,盛於碗內,加鹽和水澱粉調勻;蔥薑蒜洗淨切絲備用。
木耳和胡蘿蔔切絲備用。把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、雞精、水、澱粉調成魚香汁。鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散後下入泡椒末,待炒出色時,再將木耳、胡蘿蔔絲和魚 香汁倒入,急炒幾下即可。
二、糖醋排骨
排骨洗淨剁成小段;姜、蒜洗淨切片;香蔥洗淨切末。鍋內放油,燒至五成熱時,將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。鍋內留底油,加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒過排骨麪的溫水,大火燒開,改小火燉煮30分鐘排骨入味香軟時,加糖、醋、香蔥末,用水澱粉勾芡,大火收濃汁即可。 特點:色澤紅潤,酸甜醇香。糖和醋要最後放,酸甜的口味才能出來。
三、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。把土豆去皮切絲,越細越好,再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。土豆絲切好,過冷水去澱粉。準備好鹽和白醋。開火、坐炒鍋、添油。油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味。花椒一定要撈出不要。油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。把土豆絲掂鍋翻炒幾下。放白醋。放鹽,動作要快。再翻炒幾下,使鹽味更勻。菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了 。
四、麻婆豆腐
豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。加入切成小塊的豆腐。改小火,煮沸。待豆腐熟後,改大火,加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附着後,關火,起鍋。起鍋,撒上花椒麪,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
晚餐吃什麼家常菜好,以上爲大家介紹了四種家常菜,大家要是喜歡可以在家裏做,其實這幾道菜都比較尋常。晚上吃飯還是建議大家不要吃得太晚,不然真的會發胖,還要注意少吃一點,吃的清淡一點。其實晚上就算不吃飯對身體也沒啥影響的。
-
NYF紐約薯條再出新品,蘑菇牛肉普丁完美挑戰吃貨的“底線”
薯條自誕生以來,就在全世界的吃貨胃裏燃起一場持續了300多年的“土豆美食旋風”,外脆內軟,濃香四溢的薯條既可以成爲三餐的美味選擇,也可以是解饞時的零食。但傳統的薯條吃法多是搭配番茄醬或者加上一些奶酪,但是如此單調的吃法怎能滿足吃貨的胃呢。對於吃貨而言,美...
-
國家體育總局攜手天貓聚划算,爲2018首屆中國體育廟會揭開帷幕
1月18日上午,2018首屆中國體育廟會在京舉行新聞發佈會。國家體育總局宣傳司司長塗曉東;國家體育總局直屬機關黨委常務副書記朱國平;海南省文化廣電出版體育廳廳長丁暉;國家體育總局宣傳司副司長曹康;國家體育總局裝備司副司長王明宴;三亞市人民政府副市長許振凌...
-
渾水泡麪是什麼
很多人想問,渾水泡麪是什麼?渾水泡麪,顧名思義就是用渾濁的水來沖泡面。這個詞語最初來自於雲南魯甸大地震,官兵在救援現場由於食物和水資源的匱乏,現場官兵不得不用渾水來沖泡面,由此引起了極大的轟動。下面來詳細還原當時的情景。渾水泡麪是什麼8月4日雲南魯甸地震...
-
味BACK那麼大·團圓月餅:我們與網紅月餅的相遇,是另一場時空裏的團聚
距2015年5月發佈月餅國家新標準至今已滿三年,新標在舊標的基礎上增添了月餅餅皮的原料種類,擴展了月餅的派別以及加工工藝,在很大程度上明確了月餅作爲傳統節日食物的定義,規範了製作工藝,豐富了市場品類,滿足了不同人羣對月餅的口味需求。又是一年中秋佳節,闔家吃月...