高血糖能吃什麼食物
高血糖在當今社會越來越常見,也越來越年輕化,現代人類生活水平的提高,肥胖等等帶來的就是三高症狀。高血糖患者要定期注射胰島素,控制自己的飲食,學會忌口,控制血糖,這樣纔不會影響正常的生活。今天我們就一起來談談高血糖能吃什麼食物。
高血糖能吃什麼食物
1、胡蘿蔔
據現代醫學研究,胡蘿蔔所含豐富的果酸有利於糖脂代謝,實驗提取的物質,有明顯降低血糖的作用。一直以來人們認爲胡蘿蔔很甜,糖尿病患者不適宜食用,實際上胡蘿蔔本身的甜味是它固有的特性,不是因爲含有太多的糖,其碳水化合物含量僅爲7.7%,但是國內並沒有關於胡蘿蔔能降血糖的研究,只是在民間常用單方中有所提及:治糖尿病,用胡蘿蔔作水果生食之,效果尤佳。
2、蘋果
蘋果含有鋅、鎂元素,故常吃蘋果能增強記憶力,對孩子還有促進發育的作用。不僅如此,蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定,所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。
3、豆類
豆類富含纖維素和鎂,前者有助於提高血糖耐受力,而對於後者,哈佛大學一項涉及8.5萬參試者的研究發現,攝入鎂較多的人,其糖尿病患病風險降低30%。
4、枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子,在中醫裏有着廣泛的應用。其甜味成分有降低胰島素抵抗的功能,這種物質是導致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
5、洋蔥
洋蔥性味辛溫,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A等,有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最爲適宜。
6、芋頭
芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點是,山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候,芋頭是最爲適合的食品。100克芋頭中,熱量僅爲58千克。
7、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明,南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜,對改善症狀有良效。
8、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯着降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。
9、苦瓜
苦瓜性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養成分。藥理研究發現,苦瓜中所含的苦瓜皁苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素作用,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個,剖開去瓤洗淨,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利於控制血糖。
10、肉桂
美國人類營養研究中心發現,每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉化成能量。在連續40天攝入肉桂提取物後,糖尿病患者在進食後血糖升高不那麼顯着。
11、綠茶
研究顯示,由高脂肪食物、缺少運動、水果蔬菜攝入過少導致的慢性炎症會增加心臟病風險,影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質。
12、堅果
經常吃堅果的人心臟病的發病率較低,這也許和堅果中含有的三烯生育醇有關。但堅果的熱量較高,因此不宜多吃,每天兩湯匙即可。
高血糖其實不難控制,雖然不太可能根治,但是現代醫學已經可以對高血糖進行很好的控制。患者除了每天需要注射胰島素控制血糖之外還要能控制飲食,注意忌口。上文具體的介紹了一些高血糖能吃什麼食物,希望對高血糖人羣有所幫助。
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