芒果什麼樣子纔算熟了
目前市場上的芒果品種也非常的多,所以可以挑選不同品種的芒果來品嚐一下。那麼在挑選芒果的時候,芒果什麼樣子纔算熟了呢?其實這樣挑選就可以了。
芒果什麼樣子纔算熟了
1.軟硬度
由於芒果是屬於熱帶水果,所以一般都是在7-8分熟的時候就採摘下來,然後配送到全國各地。所以在買的時候,要用手去捏一捏芒果的硬度。不管是什麼品種的芒果,只有成熟的時候,它的果肉纔會變得柔軟,硬邦邦的都是沒有成熟的表現。所以挑選的時候,小心的去捏一下,如果捏上去軟軟的,而且比較有彈性,那麼就說明這樣的芒果成熟了,如果摸上去硬硬的,那就非常有可能是還沒有完全成熟的。
2.看顏色
雖然芒果大多數情況下都是黃色,但是仔細去 觀察還是會有區別的。比如臺芒和雞蛋芒,以及水仙芒這樣的芒果,它成熟後的表皮是深黃色,因爲光照時間足,成熟度夠,所以顏色較深。但是如果是沒有成熟的芒果,那麼它的表皮是泛白的。比如像紅芒,紅色部分越多,說明成熟度越好,紅色淺則說明成熟度不夠。如果是青芒,也是要選擇墨綠色的會更加香甜一些。
3.聞氣味
水果一旦成熟之後,就會散發出非常濃郁的水果的香氣,芒果也不例外。成熟的芒果放在鼻子下聞一聞,就可以聞到非常香甜的芒果味道,但是如果是沒有成熟的芒果,那麼不但聞不到香甜的芒果味,反而會有一股青澀的氣味,所以通過氣味也可以判斷它的成熟度。
對於如何挑選成熟的芒果,大家都學會了嗎?其實不光是要選熟的芒果,不同芒果品種的口感和甜度也會有所區別,有的芒果吃上去果肉特別細膩,有的會有渣。有的甜度高,有的卻微酸,所以大家可以嘗試不同的芒果,看看哪個品種的芒果最好吃。
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