煮螃蟹怎麼做
專業問答6.92K
1、準備好食材:螃蟹、生薑、料酒和鹽。先將買來的螃蟹放入盆中,倒入一些清水,養上30分鐘到60分鐘。這期間可以往水裡加上一些白酒,可以更好的去除螃蟹的腥味。
2、用刷子將螃蟹刷洗乾淨,可以先將螃蟹用繩子捆起來,以免螃蟹傷到自己的手。鍋中倒入適量的水將螃蟹放入鍋中,放入準備好的材料,大概煮三十幾分鍾即可出鍋,如果螃蟹個頭比較大的話,可以增加一些時間。
3、一般螃蟹煮到顏色變為橙黃色的時候就差不多熟了,吃的時候搭配一些香醋即可。
標籤:螃蟹
-
低筋麵粉可以做饅頭嗎
可以。使用低筋麵粉做饅頭,成品後口感會比較鬆軟,沒有嚼勁。低筋麵粉也稱低粉、蛋糕粉,因無筋力,所以成品後口感鬆軟,體積膨大。低筋麵粉的用途廣泛,可以用於製作奶香小饅頭、牛奶吐司、雞蛋餅乾、火腿雞蛋餅、提子麵包、海綿蛋糕等美食。儲存低筋麵粉時,需要密封后,放...
-
閔菜的口味特點是什麼
口味獨特。閩菜的烹飪手法多樣,包括蒸、炒、炸等。閩菜的菜品豐富,包括佛跳牆、醉排骨、雞茸魚脣、南海金蓮、雞絲燕窩、荔枝肉、白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、肉米魚脣等,醉排骨是傳統名菜,製作的主要材料為排骨,輔料包括蔥花、食用鹽等,成品口感外酥裡嫩,香味濃郁。...
-
煎荷包蛋熱油還是涼油
涼油。用熱油煎荷包蛋容易出現中間蛋黃不熟二點情況而且蛋清很容喲就被煎糊,因此煎蛋的時候油剛倒入鍋中就可以打入雞蛋,之後用小火慢慢煎,煎雞蛋的時候一定要煎熟之後再吃,這樣可以將雞蛋中的細菌全部殺死,用涼油小火煎3分鐘的時間就可以出鍋了。...
-
韶關小年吃什麼
白切雞、蓮藕排骨湯、荷蘭豆炒肉、蒸臘腸。白切雞做好以後,可以蘸著調製好的醬料一起吃,口味會更加豐富。蓮藕排骨湯製作的主要材料為蓮藕、排骨,輔料包括食用鹽、生薑片等。排骨在烹飪之前需要清洗乾淨,冷水下鍋進行焯水處理,這樣既可以去除血水,也能減少腥味。...