螃蟹煮多久能熟,煮螃蟹的注意事項有哪些呢
說起螃蟹,大家都不陌生,味道鮮美,尤其是煮螃蟹,保留了最原始的營養,深受廣大吃貨們的歡迎。從挑選螃蟹到香噴噴的呈上餐桌,要經歷怎樣的工序呢,怎樣才能吃上即健康又美味的煮螃蟹呢,請看今天為大家介紹的方法和煮螃蟹的時間以及注意事項。
一、煮螃蟹的步驟/方法
螃蟹的個頭一般都比較大啊,所以我們可以利用比較大的鍋來煮。首先是最為清淡的吃法,那便是清蒸,螃蟹的個頭較大,但是完全不影響我們的蒸煮,寧願多分幾次來煮,都不要將螃蟹拆開來煮,這樣在蒸煮的時候會讓螃蟹的營養大量流失,口味也會改變。所以我們可以先在鍋中放水,大火開始煮水,直到水變沸騰之後才可以將螃蟹下鍋。
二、煮螃蟹注意事項
在我們煮螃蟹的時候一定要注意一件事,市面上的螃蟹價格都比較昂貴,但如果是在沿海城市就不會出現這樣的問題。很多家庭的主婦為了貪圖小便宜會購買就價格比較便宜的螃蟹,其實這樣價格完全不公正的螃蟹很有可能是死螃蟹,這種螃蟹是絕對不能吃的,因為死掉的螃蟹會分泌出一種特殊的物質,而這種物質對於我們人體來說是有毒的,吃了這樣的死螃蟹會給我們的身體帶來負擔,同時還有可能威脅到我們的生命安全。
三、煮螃蟹的時間
很多時候我們購買的螃蟹個頭都是比較正常的,這樣的螃蟹我們需要用沸水蒸煮二十分鐘左右,因為螃蟹內部有大量的寄生蟲,而螃蟹的殼是屬於比較硬的一種,要用蒸煮的方式將螃蟹的內部完全給蒸熟,就需要長時間的消毒,而這個過程我們是不能關小火的,必須大火蒸煮,一來是為了健康,二來是為了減少寄生蟲給我們身體帶來的危害。如果我們購買的是個頭比較大的螃蟹,就必須要蒸煮三十分以上,這樣螃蟹內的寄生蟲才可以完全的被消滅乾淨。螃蟹煮多久能熟,為了健康美味雙全,記住哦,三十分鐘以上,吃貨們千萬不要聞到了香味忍不住誘惑而提前享受。這樣有可能讓寄生蟲還堅強的活著哦。畢竟我們肉眼看不到,我們不能拿自己的身體健康來冒險的,對吧。
好了,關於螃蟹煮多久能熟以及注意事項的相關知識就介紹到這裡了,大家學會了嗎,記得在生活中為自己也做一桌美食,閒暇之餘,螃蟹也是解饞解乏的不二選擇喔,犒勞犒勞自己,那麼今天所學的就可以排上用場啦。想想是不是感覺流口水啦。
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