螃蟹要水煮多久

15-20分鐘。怕螃蟹不熟可以在時間快到的時候打開鍋蓋看一下螃蟹的外殼有沒有出現變成紅色的情況，變成紅色則證明螃蟹蒸好了，沒有變成紅色則需要延長煮螃蟹的時間。買回來的螃蟹不著急吃可以浸泡在淡鹽水中，這樣可以使得螃蟹把肚子中的髒東西吐出來。