有關梅菜扣肉的做法的精選知識

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梅菜扣肉的做法一起分享私家菜——梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“和大家分享一下菁廚的美食——梅菜扣肉，呵呵～看上去是不是很誘人啊？老公和朋友都特別喜歡這道菜，這不上週末又想吃了，還說晚上有朋友要過來家裡吃飯呢？沒辦法，誰叫俺這道私家菜肥而不膩，梅菜又濃郁芳香呢！這道菜N年以前就拍...
梅菜扣肉的做法【鄉村梅菜扣肉】－－－－－，簡單質樸的農村菜梅菜扣肉怎麼做

“如果我問：“你晒過梅乾菜嗎？”，也許有很多人都看過也晒過。如果我問：“你小時候打過豬草嗎？”，不知道會不會有人回答說有。我出生在農村，小的時侯我體驗過這份生活。以前，農村裡一到過年的時候，都會做梅菜扣肉，這可以算是一道...
梅菜扣肉的做法年夜飯好吃的傳統菜——梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“每個人都有自己的故事，每個菜也一樣！哈哈，先來說說梅菜扣肉的由來吧！梅菜是客家傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為“正氣”菜而久負盛名。據說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為客家三件寶。“梅菜扣...
梅菜扣肉的做法【梅州】梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力...
梅菜扣肉的做法簡單又美味的四川燒白（梅菜扣肉）梅菜扣肉怎麼做

“簡單版家傳四川燒白的做法，看一次基本就本做好！”食材明細主料五花肉（500g）芽菜（250g）輔料老抽（1大勺）蜂蜜（1/2大勺）醬油（1大勺）姜（４片）蒜（4瓣）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、選擇肥瘦相間的五花肉。2、冷水...
梅菜扣肉的做法節日餐桌必備菜——梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

食材明細主料五花肉（750克）乾梅菜（100克）輔料蔥（適量）料酒（適量）花椒（適量）香葉（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）八角（適量）雞精（適量）十三香（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、的梅菜2、放水中泡3、...
梅菜扣肉的做法【飛禽走獸】梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

食材明細主料豬五花肉（適量）輔料梅菜（適量）配料薑末（適量）蒜茸（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）精鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉一塊，下花椒薑片煮至筷子能夠...
梅菜扣肉的做法超級下飯——梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“想做梅菜扣肉想了好久了，週日的時候，終於有點時間，就開始準備，第一次做，還是蠻成功的，味道也很好！吃完還想再吃呢！梅菜吃完了，要趕緊去再買一些啦！！！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適...
梅菜扣肉的做法愛死饞死恨死···梅菜扣肉(重慶燒白) 梅菜扣肉怎麼做

“想做這個已經很久很久了這肉不太好買這次做出來的美感少了點，因為煎肉的時候，油放得少所以二端翹起來的肉皮沒有煎到，導致中間與二端顏色不一樣。不過不影響味道的。”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料姜（適量）老抽（適...
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉，不愛吃肥肉的人都不忍心拒絕梅菜扣肉怎麼做

“梅乾菜經過醃製和晾晒，有種獨特鹹香味，與五花肉一起蒸，梅菜的香味完全滲入肉片中，五花肉帶著梅菜獨有的清香味，醇香軟嫩，吃起來一點兒不油膩，連不喜歡吃肥肉的人都忍不住多吃幾片。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料梅乾菜（20...
梅菜扣肉的做法快手版四川燒白（梅菜扣肉）梅菜扣肉怎麼做

“多年來在工作上養成了一個習慣，對一些事情，總會不由自主分析：這是最好的方法嗎？有沒有更快捷更省時更省力的辦法？有沒有改善的可能？什麼重要什麼不重要？什麼情況下我該怎樣做，先做什麼後做什麼……這種習慣，深深影響到我的日...
梅菜扣肉的做法入口即化的梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“去年第一次做梅菜扣肉時，做出來一口都沒吃全倒了，太膩了。今年請教了兩位廚師朋友，掌握了一些關鍵點，終於在第二次製作時就做出了和飯店裡口感一樣的梅菜扣肉。”食材明細主料帶皮五花肉（250克）梅乾菜（30克）輔料轉化糖漿（20...
梅菜扣肉的做法【梅菜扣肉】鹹燒白梅菜扣肉怎麼做

“燒白四川的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底。這道菜的原材料很簡單，只要三線肉和芽菜四川一道特...
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉——簡單的做法梅菜扣肉怎麼做

“這個菜可是我們家的家常菜，梅乾菜一直留在冰箱裡，沒捨得吃完，是五月分去井岡山時買的，你這個梅乾菜實在是不錯。”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）砂糖（適量（冰糖...
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉（燒白）梅菜扣肉怎麼做

“上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白，其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉（一整塊）輔料梅菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉——節日、宴客好選擇梅菜扣肉怎麼做

“梅菜扣肉是很有受歡迎的特色菜品，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香，是宴客聚會，年節家宴的一道上檔次的菜品，可提前做出放置冰箱，需要時上鍋蒸透即可。”食材明細主料帶皮五花肉（500...
梅菜扣肉的做法梅菜扣肉（私房菜-3）梅菜扣肉怎麼做

食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）草蔻（適量）大白（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）香菜（適量）蒜末（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉，冷水下鍋2、加入八...
梅菜扣肉的做法【家常菜】梅菜扣肉，（簡易版）梅菜扣肉怎麼做

“很簡單，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備好材料。（梅菜提前泡...
梅菜扣肉的做法，梅菜扣肉怎麼做

“年菜必不可缺的一道菜。”食材明細主料扣肉（一大塊炸好的）梅菜（適量）輔料紅蔥頭（少許）蒜末（少許）調料蠔油（少許）生抽（少許）鹽（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、一大塊炸好的扣肉。2、來...
梅菜扣肉的做法米飯公敵之梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“一碗梅菜扣肉就解決了所有的煩惱每次聞到梅菜扣肉的香味都會開心到跳起來但是、也會讓我很害怕因為它會讓我的減肥計劃土崩瓦解並且這個時候遇上梅菜扣肉米飯就會遭殃了”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）輔料八角...
梅菜扣肉的做法家常版梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的...
梅菜扣肉的做法年夜飯----梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉（半斤）梅乾菜（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）...
梅菜扣肉的做法百吃不膩——梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

食材明細主料五花肉（500克）梅菜（200克）大蔥（適量）輔料豆腐乳（一塊半）腐乳原汁（適量）白糖（50克）老抽（半湯勺）味極鮮（1湯勺）姜（適量）八角（半朵）花椒（十多粒）料酒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉:500克2、醃...
梅菜扣肉的做法年夜飯分享，梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

食材明細主料豬五花肉（適量（大塊））梅菜乾（適量）醬油（適量）輔料料酒（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備食材2、大塊五花肉焯水、淋幹水；3、；鍋底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多餘...
梅菜扣肉的做法川味鹹燒白梅菜扣肉梅菜扣肉怎麼做

“很喜歡吃梅菜扣肉，但一年裡在也就過年才會做一回，因為還是覺得比較麻煩。個人覺得這是我做得最成功的一次，無論顏色還是味道。此菜中的梅菜非常重要，我這是舅舅自己家醃製的，採用的是四川青菜葉子，比較嫩的，醃製的時間也比...