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剁椒菜花的做法 【怡汝私房快手小炒】下飯小菜---剁椒菜花 剁椒菜花怎麼做
“菜花富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。其中的維生素C每100克含維生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,維生素B2是大白菜的2倍。綠色比白色的更營養多一些,但是白色更肉質細...
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花樣紅豆沙麵包的做法 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙麵包 花樣紅豆沙麵包怎麼做
“從小就喜歡吃豆沙麵包,做了兩次,自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙麵包,就喜歡的不行,一直想做,今天正好家裡有豆沙餡,就做了這款花樣紅豆沙麵包,不過沒有米老師做的好看,不過口感還是不錯的,後來我又看了一下米老師的,原來我...
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香菇仔雞的做法 星月私房菜--香菇仔雞 香菇仔雞怎麼做
“秀山土仔雞2斤半左右的為最佳.要新鮮的哈,現殺的哪種,進了冰箱的就差個味道.回家洗淨控水,17塊錢一斤,兩斤多也不過50來塊錢,一次做用不完,可以做兩次,算哈賬也不貴,主要是外面館子不會拿正宗土雞做給你吃,要想吃好...
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私房辣炒鴨腸的做法,私房辣炒鴨腸怎麼做
“辣炒鴨腸,是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試”食材明細主料鴨腸(兩把)青紅椒(適量)輔料洋蔥(四分之一個)蔥薑蒜末(一湯匙)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)醬油(一茶匙)孜然粉(一茶匙)味精(半茶匙)香油(香油)超辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時...
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上湯莧菜的做法 心藍手製私房菜【上湯莧菜】——又平凡又妖豔 上湯莧菜怎麼做
“心藍很奇怪莧菜這種食材,其貌不揚,青紫參半,在春天大量綠葉菜上市的時節出現,埋在一大堆蔬菜中很難發現。她不如上海青世故,一年四季在市銷量最大的綠葉菜草根王子;她不如生菜幸運,明明是萵筍葉,改個名字畫個妝,搖身一變走入...
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把子肉的做法 我傢俬房菜——把子肉 把子肉怎麼做
“話說美食天下舉辦的這個年菜展也已經開始好多天了,藉著此平臺,美食家的親們得以將自家的年菜展現出來,讓我們也大飽眼福一番!道道菜餚都帶著濃厚的地方特色,還包含著烹飪者的心意,稱其為饕餮盛宴一點也不為過哦!過這個春節...
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西蘭花,私房西蘭花
“一道超級簡單,但的確很好吃的菜,強力推薦!好吃、減肥、容易做!”食材明細主料西蘭花(一個)輔料鹽(兩勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房西蘭花的做法步驟1、西蘭花一個準備好。2、把西蘭花用手掰成小朵。3、西蘭花的...
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豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做
“冬季是注重養生、進補和保持身體良好狀態的重要季節,自古都提倡在冬季要斂陽氣存真氣,以利來年能使身體會更為健康。而夏季則是陽氣外放的季節,因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季補充回來。這往往也會造成很多人...
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蒜蓉荷蘭豆的做法 kiki牛的私房菜11-蒜蓉荷蘭豆 蒜蓉荷蘭豆怎麼做
“蒜蓉荷蘭豆,一道百吃不厭的菜,不僅簡單易做,而且口味清爽,還具有極高的食療價值,對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健之功能,所以深受人們的喜愛。我和家人也非常...
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炸醬麵,私房炸醬麵
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯...
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愛心小小餃子的做法 (娃娃私房菜)——愛心小小餃子 愛心小小餃子怎麼做
“看到老公第一眼、覺得他又高又瘦像個電線杆子、嘿嘿、不過身上的肌肉線條還是很男人(咳咳、正經正經)。於是想著把他喂壯一點、加上自己從小就愛搗鼓美食、於是沒事就在廚房試驗各種菜品點心。老公就是愛吃肉、無肉不...
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蒜蓉辣醬的做法 心藍手製私房菜【自制蒜蓉辣醬】——就為了安心吃飯 蒜蓉辣醬怎麼做
“近年來關於食品安全的訊息是在是太多了,不管是大道訊息,還是小道訊息,是在是太讓心藍膽戰心驚了,這整一個毒食時代嘛。國人身體兒倍棒,讓我們放心大膽的用我們撐漲的肚子去做抗腐蝕性實驗。經濟的繁榮,社會的進步需要付出...
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彩椒肉泥滑炒蛋的做法 心藍手製私房菜【彩椒肉泥滑炒蛋】——電話裡的乾杯(下) 彩椒肉泥滑炒蛋怎麼做
“沐雨陪我回家,母親心痛極了,一再追問事情的緣由,我們都緘口不提。已經一週了,宇子總是躲著我,我知道他是內疚,因為我遠遠的看見他嘴角的淤青和手臂上的竹條抽痕。他一定是悔恨極了,打了自己,而唐阿姨卻以為那是宇子在外面惹...
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豆腐魚頭的做法 【星月廚房】星月私房菜--豆腐魚頭 豆腐魚頭怎麼做
“花鰱魚頭肉質嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多鐘調料相輔助。既有湯菜和而為一。鮮香味美的風味。是冬季進補的上選菜譜。”食材明細主料花鰱魚頭(1000克)豆腐(500克)平菇(250克)輔料豬油(150克)食鹽(適量)料酒(適量)大蔥(適量)...
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欖菜肉米四季豆的做法 【怡汝私房快手小炒】教你做簡單米飯殺手菜---欖菜肉米四季豆 欖菜肉米四季豆怎麼做
“公司上班的時候,很多的時候中午午餐,大家都喜歡一道菜,就是【欖菜四季豆】很香也很下飯。今天我也在家裡做了這道下飯的小炒,不同的是我放的是小裡脊的肉米,吃起來不但營養豐富,味道更香,下飯沒得說哦!”食材明細主料四季豆...
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孔雀開屏魚的做法 【怡汝私房節日宴客菜】稍微改變的清蒸魚---孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
“很喜歡吃清蒸魚,又有營養又不用擔心熱量過高。不管是小孩還是老人都挺適合的,作為宴客菜,清蒸魚一直是一道不錯的宴客菜。只要稍微改刀一擺盤,一道驚豔的美味魚就可以上桌了。雖然還是清蒸魚,但是改變了形狀,更賞心悅目,吃...
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酸蘿蔔老鴨湯的做法 【蘇蘇私房菜】酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做
“前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯,我醃製了一些酸蘿蔔,正好今天天也有點冷,拿一個出來煲上一鍋熱湯,酸酸辣辣的,暖暖胃真好!”食材明細主料老鴨(適量)輔料酸蘿蔔(適量)配料泡椒(適量)老薑(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)枸杞(適量)花椒(適量...
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冬瓜蘿蔔龍骨湯的做法 kiki牛的私房菜7-冬瓜蘿蔔龍骨湯 冬瓜蘿蔔龍骨湯怎麼做
“末日過去了、聖誕也過完了、就連元旦也離我們遠去了,不知不覺中我們已經步入了嶄新的2013年,我們懷抱著新的憧憬和希望,又開始了對新的一年的美好展望和暢想,在此,我真心寄語所有熱愛家庭的、憧憬著美好生活的、為家人烹...
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香拌蘿蔔皮的做法 【怡汝私房爽口冷盤】簡單便宜下酒菜---香拌蘿蔔皮 香拌蘿蔔皮怎麼做
“我的辣醬做好了,用辣醬做菜還是煮麵都很棒的,今天我用這個辣醬拌蘿蔔皮,真的挺好吃的,最主要是好吃還便宜呀,一個蘿蔔的皮正好拌一盤,裡面也伴了一盤絲,看看一元的蘿蔔可以做成兩盤菜,一盤是酸甜的,這盤是香辣的,吃的還挺過癮...
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私房滷蛋的做法,私房滷蛋怎麼做
“好吃美味的滷蛋!由於只拍了兩張圖片,所以大多以文字概述。”食材明細主料笨雞蛋(適量)輔料啤酒(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)花椒粒(適量)蔥段(適...
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五仁酥皮月餅的做法 五仁酥皮月餅【怡汝私房糕點】 五仁酥皮月餅怎麼做
“以往都是買月餅,這回我自己動手製作月餅,不但吃的放心,更是餡料實惠,味道也一點都不差呢,其中這款【五仁酥皮月餅】就是大家都很喜歡的一款月餅。別說自己做的餡料就是實惠,也一樣的好吃!”食材明細油皮低筋麵粉(260克)豬油(1...
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梅菜包子的做法 【怡汝私房麵點】梅菜包子 梅菜包子怎麼做
“一說到包子,都以為北方人喜歡吃,這款【梅菜包子】南北都喜歡吃,在香港也是賣座的包子之一。梅菜包子好吃,我很喜歡吃,每次到了【慶豐包子】就想買回來吃,都挺貴的,這回自己做了,也很好吃,還便宜呢。”食材明細主料麵粉(500克)...
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冬之戀的做法 【怡汝私房宴客菜】後廚中簡單又幸福的菜---冬之戀 冬之戀怎麼做
“自從看了電視劇【後廚】中的這款【冬之戀】就被它的寓意和美感感染,愛就要表達出來,當言語不能表達時候,菜餚也能表達出你的愛,這款【冬之戀】雖然做法簡單,但是寓意深厚,味道鮮美,相信這款菜餚一定會讓你的親人和朋友感受...
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小白菜柳葉煎包的做法 【怡汝私房百變麵點】換個花樣做煎包---小白菜柳葉煎包 小白菜柳葉煎包怎麼做
“很喜歡吃煎的東西,尤其是煎包,今天我就憑著對媽媽的記憶做了小時候媽媽經常給我們做的【小白菜柳葉煎包】。記得在那個困難的年代,很多的時候媽媽不管做包子還是餡餅都是會想法做一些花樣的,每次我和弟弟都是那麼的開心...
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茄子打滷麵的做法 私房茄子打滷麵 茄子打滷麵怎麼做
“我是石家莊人,從小生在河北,河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬,小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,買回家不是為了吃,而是為了做一種豆瓣醬,這種醬要夏天最熱的時候醃製,期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...