把子肉的做法 我傢俬房菜——把子肉 把子肉怎麼做
“話說美食天下舉辦的這個年菜展也已經開始好多天了,藉著此平臺,美食家的親們得以將自家的年菜展現出來,讓我們也大飽眼福一番!道道菜餚都帶著濃厚的地方特色,還包含著烹飪者的心意,稱其為饕餮盛宴一點也不為過哦!
過這個春節,忙年幾乎就佔掉一個月時間,呵呵~總想能忙裡偷閒上傳幾篇美食,可都只限於心動,由於一次次的偷懶導致了電腦裡積攢了太多的存貨。呵呵~在終於能閒下來的春節假期裡,開始咱的2011年兔年的美食行程吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
把子肉的做法步驟
1、五花肉洗淨,分成3塊。
2、鍋中倒足量水,加入蔥姜段,放入五花肉塊淖5分鐘。
3、撈出,切厚1cm的片。
4、準備好砂鍋,擺入五花肉片。
5、放入蔥薑片,加入沒過菜餚的水。
6、倒入適量的甜麵醬、料酒、醬油、白糖、鹽、雞精調味,蓋好砂鍋蓋,開鍋後轉小火煮1小時。
7、將煮雞蛋剝皮備用。
8、將雞蛋放入砂鍋中。
9、蓋鍋蓋後繼續煮1小時,即可。
10、香噴噴的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜歡米飯的朋友們絕對不會放過它哦~就把這道受歡迎的菜送給美食家的親們,祝大家新年快樂~兔年吉祥如意哈!
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