怎麼把老椰子完整取肉

1、蒸。先將椰子頂部撬開倒出椰汁，然後把椰子放在蒸鍋上蒸二十分鐘左右，此時的椰子殼和肉是分離的，把椰子殼敲開即可獲得完整的椰子肉。

2、凍。把空的椰子放入冰箱冷凍室速凍一小時，再把椰子拿出來放入熱水裡，滾動椰子讓它受熱均勻，此時的椰子殼會自動裂開。