日式捲心菜餅的做法,日式捲心菜餅怎麼做
“消耗蔬菜的好辦法,本來是普普通通的蔬菜餅,加上柴魚片擠上醬,很好吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式捲心菜餅的做法步驟
1、準備蔬菜。
2、洋蔥胡蘿蔔切細絲。
3、捲心菜切細絲。
4、培根剪成寬條。
5、餅粉加水攪勻,這時還很粘稠。
6、加入蛋液,攪成流動性很好的蛋糊。
7、加上蔬菜絲,帶上一次性手套拌勻。
8、平底鍋放油燒熱,放入拌好的蔬菜,用鏟子壓平。
9、放上培根。
10、小火,一面烙到金黃小心翻面。餅翻動時容易碎,特別是做的很大時。可以先滑到盤裡,再放回鍋中。我這個做的比較小,用鏟子翻的。
11、煎到兩面金黃,培根也煎到焦黃就可以出鍋了。也是慢慢滑到盤裡。
12、撒上柴魚片。
13、擠上喜歡的醬料,就可以享用了。
小竅門
這些材料可以做一張大餅或兩張小餅。我是煎了兩個。
沒有餅粉就用麵粉是一樣的,需要稍加點鹽。
麵粉不要多,把菜絲都粘合住就可以。
選擇喜歡的醬料。
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