花朵香菇肉包的做法,花朵香菇肉包怎麼做
“香菇花朵肉包吃著香,看著更是心情愉快、對於愛挑出的小朋友們,多花點心思做出來的漂亮包子,絕對能改變味蕾挑剔的大小朋友們。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花朵香菇肉包的做法步驟
1、準備好400克豬肉餡。
2、將香菇洗淨切好。
3、切好的香菇加入肉餡裡,並加入兩小勺鹽和兩勺醬油1勺白糖混合。
4、抓均混合成餡料。
5、取出200克麵粉、加入70克南瓜泥,2克酵母。
6、加入48毫升溫水和成南瓜麵糰。
7、將3克酵母和160克溫水兌開,加入剩下的300克麵粉裡和成原味白麵團。
8、和好的兩色麵糰分開發酵至30分鐘。(只需要30分鐘就可以)
9、30分鐘後取出100克左右的白麵團,用筷子粘點紅曲粉放進去。
10、揉成粉紅色麵糰。(等會用來做花朵用的)
11、將發酵好的麵糰揉成長柱形,用刀切成相等份的劑子。
12、取個劑子擀成厚圓片,包入肉餡料。
13、捏緊收口。
14、南瓜麵糰同樣和白麵團的步驟做法。
15、包入肉餡捏緊收口。
16、將粉紅色麵糰擀成片狀,用自己喜歡的壓花模具壓出花朵。
17、放在包子的表面。包子收口要朝下哦!
18、隨便取出適量南瓜麵糰擀成片,用小一號的模具壓出小號花朵做花心。
19、再將小花朵放在大花朵表面做花心完成。
20、將所有整形好的生包子放入已擦過油的蒸籠裡,蓋緊做第二次發酵至兩倍大。
21、上鍋入水燒開,將第二次發酵好的生包子,放入鍋蓋緊,用大火隔水蒸15分鐘關火。先別開蓋虛燜5分鐘後再開蓋。防止包子塌陷。
22、成品
23、成品
小竅門
圖片中的紫薯花朵是我之前做饅頭剩下的一小塊紫薯麵糰,只夠壓幾朵花,所以在這我就不多作介紹了。至於喜歡什麼顏色的花朵根據自己的喜好來定。
-
大餡三鮮餛飩的做法,大餡三鮮餛飩怎麼做
“東北自家包的三鮮餡餛飩,大餡實惠,非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文連結非常詳細”食材明細主料韭菜(半斤)雞蛋(4個)餛飩皮(70張)蝦皮(1把)鹽(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)輔料香菜(2根)紫菜(幾片)蝦皮(5-6個)配料鹽(半勺)味精(半勺)醬油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)鹹鮮(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎麼做
“海苔具有很高的營養價值,也是我最愛吃滴一種美食,在製作美味肉卷的時候,用油豆皮的基礎上添加了一層海苔使肉卷更加美味營養。”食材明細主料油豆皮(適量)海苔(適量)肉餡(適量)松花蛋(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蔥姜...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁著上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裡哪也不打算去了!大超市裡還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做
“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和著雞蛋一起炒著吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥(適量)麵粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒貓耳朵的做法步驟1、紅蘿蔔泥,面...