南瓜紅棗開花饅頭的做法,南瓜紅棗開花饅頭怎麼做
“秋季正是吃南瓜的季節,今天用南瓜做了開花饅頭,再加幾個紅棗,個個開花朵朵、蓬鬆宣軟、香甜可口,太好吃了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜紅棗開花饅頭的做法步驟
1、自制醞酵。
2、取適量醞酵用溫水花開。
3、放適量麵粉攪拌均勻醒發一晚上。
4、酵面發的特別好。
5、南瓜去皮洗乾淨切片上鍋蒸熟。
6、裡面加半勺白糖將南瓜壓成泥晾涼。
7、加一小碗麵粉,晾好的南瓜泥放進去加少許小蘇打拌成絮狀。
8、揉成光滑的麵糰醒發至兩倍大。
9、醒發的好的面滿滿的蜂窩狀。
10、紅棗洗乾淨去核切成小丁。
11、麵條揉開將紅棗丁放進去,揉搓排氣,多揉幾遍。
12、揉好的面搓成長條,用手拽成大小均勻的劑子。
13、用手摺疊,劑口朝上。
14、一個生胚就做好了。
15、做好的生胚二次醒發。
16、鍋中燒水,水開後將醒發好的劑子放進去大火蒸20分鐘,燜5分鐘。
17、開鍋,慢慢的棗香味撲鼻而來,個個蓬鬆暄軟,香甜可口。
18、成品圖。
19、再來張近照。
小竅門
饃放進蒸鍋後,要開大火,這是開花的主要原因。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麵粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裡,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麵粉裡。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麵,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...