南瓜饅頭怎麼做
不同的食物通過不同的烹飪方式,創造出一道道精美絕倫的菜餚,為人們帶來美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與南瓜息息相關,並且通過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對南瓜饅頭怎麼做進行詳細描述。
南瓜饅頭怎麼做
做法一
材料
600G包粉 + 100G 包粉 (當手粉)、120G白糖、適當的熱水攪均勻、1茶匙的酵母、1茶匙雙發粉、3湯匙白油、400G南瓜
做法
1、搓至三光.面光,手光,盆光
2、發酵五個小時, 雙倍在雙倍.變成老面. 取出是很像蜘蛛網般.
3、然後取出在搓.折成饅頭.在發酵一個小時
4、大火蒸 10 - 15分鐘 看饅頭大小.關火,把蒸籠開啟少許的蓋,透氣,五分鐘後取出.
做法二
材料
南瓜適量,酵母 5克 ,小蘇打 適量,麵粉 適量.
做法
1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥.
2. 麵粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成麵糰,無需另外加水了.
3. 和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大.
4. 發好的麵糰,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小麵糰揉圓稍微壓扁,另一份小麵糰擀成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條.
5. 把揉圓的麵糰放在面片上,連線處圍上一圈麵條.
6. 一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在麵條的連線處.
7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了
做法三
材料
麵粉400克,南瓜,白糖30ml,酵母7ml
做法
1.南瓜削皮,切成小塊,隔水蒸熟,搗成南瓜泥,晾著備用
2.加入麵粉,白糖,用筷子攪拌成片狀~
3.接著下手揉,揉成光滑麵糰
4.蓋上蓋子,發酵一個小時左右,麵糰發至原來的1.5倍到2倍大
5.把發起來的麵糰按癟,再揉麵團排氣,揉光滑後將麵糰擀成長方形的麵皮,稍微厚一點
6.用模具壓成型,用點力哈~
7.撕開多餘的麵糰
8.蒸籠中墊上溼布,放入成型的饅頭,二次發酵15分鐘左右,大火蒸15分鐘即可.
做法四
1、南瓜蒸好壓成泥。
2、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團。
3、放溫暖處餳放到兩倍大。
4、分成劑子,整形,餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘,燜一會揭開。 天氣熱的時候,面會發的很快。一次發酵完成,擠出空氣後,可以適當的揉點麵粉進去,然後再整形,繼續二次發酵。南瓜泥的溼度不同,加的麵粉量也不同。做饅頭的麵糰要比做花捲的稍微硬點才好。可以直接用微波打熟南瓜泥,那樣比較幹一些。
做法五
材料
去皮南瓜150g,麵粉4杯,乾酵母5g,溫水10ml。
做法
1、南瓜切絲,放微波爐高火3分鐘,取出用勺子壓成泥,晾涼備用。
2、酵母用溫水泡開,把南瓜泥,麵粉,酵母水混合均勻,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
3、麵糰發至2.5倍大小,裡面有較大氣孔即可。
4、發好的麵糰揉勻,成長條狀。
5、切成合適大小的劑子,籠屜鋪上籠布,把切好的饅頭放入。 也可以先把南瓜蒸熟(用筷子輕輕一插就透) 用勺子碾成泥狀,直接和麵,因為蒸熟的南瓜本身就含有不少的水分,和麵時基本不用加水。
這幾道菜餚,不僅僅是美食的體驗,更多是帶給大家健康的理念,擁有合理的飲食方式總是有著很大的益處的,不如和小編一起學習起來,並且與更多的人去分享交流,一定會在收穫知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是南瓜饅頭怎麼做的介紹啦。
-
豉香地三鮮的做法 心藍手製私房菜【豉香地三鮮】——冰淇淋流淚(探訪) 豉香地三鮮怎麼做
“心藍手製私房菜【豉香地三鮮】——冰淇淋流淚(探訪) 眼鏡躺在床上,呆呆的望著天花板,沒有勝利的喜悅,沒有徵服的kuai感,卻有一絲淡淡的惆悵和牽掛。這是一種奇怪的感覺,讓眼鏡迷惑。 眼鏡是個好強的男孩,經濟上的捉襟見肘讓他的心靈格外敏感,他害怕那種被人瞧不...
-
血糖吃什麼水果
血糖,即為血液中的葡萄糖,維持著體內各組織細胞活動所需的能量,但是隨著年齡的增長,血糖可能就會出現一些問題,就比如血糖高這個問題,這將進一步會影響到人們的身體機能。那麼,對於那些血糖高的患者的飲食注意事項,就來說說血糖吃什麼水果~~血糖高吃什麼水果好這個血糖...
-
吃什麼水果下火
上火的人是很多的東西都不可以吃的,常常上火因為疼痛說不出來話。這是正常的事情,那麼,究竟吃什麼水果下火呢?這也是很多人都想知道的問題。下面,小編就一起告訴大家上火的人應該吃哪些東西是可以下火而營養成分高的:吃什麼水果下火1、西瓜味甘性寒,有清熱解暑,瀉火除...
-
雞肉燉什麼湯
雞肉是我們平時經常在市場看到的一種食物,大家應該都不陌生吧,很多人喜歡,也會經常買回家做菜,雞肉的營養價值也很高,那麼雞肉燉什麼湯比較好呢,因此,今天就給大家帶來這篇關於雞肉燉湯類的菜譜,希望對大家有所幫助。一、雞肉燉什麼湯香菇燉雞湯香菇提前泡開剁好的雞肉...