小白菜木耳翡翠餃子的做法 讓餐桌多點春季養生蔬菜——小白菜木耳翡翠餃子 小白菜木耳翡翠餃子怎麼做
“俗話說的好:一年之計在於春。所以春季要做好養生保健,為一年的健康打好基礎。春季的綠葉蔬菜尤其新鮮,所以應該多吃些應季的蔬菜,才能達到更好的養生效果。春季風沙大,空氣中塵土多,氣候乾燥,多吃些黑木耳,能益氣潤肺,滋陰潤燥。本來這款餃子用小白菜和黑木耳做餡是最清爽的,可是我家吃貨無肉不歡吶,無奈只能添加了肉餡,不過加點肉確實很好吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜木耳翡翠餃子的做法步驟
1、材料圖
2、在肉餡中加入鹽、醬油、蔥花、花椒麵、植物油攪拌均勻(肉餡自己剁最好,我偷懶買了現成的哈)
3、加入剁碎的黑木耳攪拌均勻(黑木耳提前泡發好的)
4、小白菜切碎暫且不要放到肉餡中
5、我沒有榨汁機,就用豆漿機將洗淨切成段的菠菜榨成汁(少加一點水)
6、把榨好的菠菜過濾一下
7、邊倒入菠菜汁,邊用筷子將面攪成絮狀,再揉成光滑的麵糰,放在一邊醒20分鐘
8、這時候在肉餡中加入剁好的小白菜,淋點香油,撒點味精攪拌均勻
9、醒好的麵糰揉好切成劑子
10、擀麵杖將劑子擀成中間厚兩邊薄的圓形麵皮
11、開始包餃子啦,包好後下鍋煮熟就享用嘍(煮餃子的水中加點鹽)
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