撥爛子的做法,撥爛子怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
撥爛子的做法步驟
1、土豆去皮,擦成絲。
2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麵。
3、將莜麵與土豆絲混和在一起。
4、混合好的土豆絲放到屜上,上鍋蒸熟。
5、黃瓜切條。
6、放入香油、蔥、蒜、鹽、雞精、辣椒油、醋拌勻。
7、蒸好的撥爛子放到碗中,加入拌好的黃瓜條即可。
小竅門
1.莜麵不要放得太多,面多的話,蒸出來口感不好。
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