山西有哪些刀削麵臊子,山西還有什麼好吃的
山西可是出了名的麵食大省,在山西的麵食裡面刀削麵是最為出名的,山西刀削麵還被稱之為中國最有名的麵食之一,而臊子是麵食中的點睛之筆。有勁道的麵條加上臊子,可想而知是有多麼的好吃呀!那麼今天我們來討論討論山西有哪些刀削麵臊子,山西還有什麼好吃的?下面為大家一一解答。
一、山西有哪些刀削麵臊子
1.番茄雞蛋臊子。番茄雞蛋麵可謂是酸酸甜甜的,適合吃不了辣味的小夥伴們食用,而且番茄也是十分開胃的,雞蛋含有較多的蛋白質,這個臊子可謂是很棒了。
2.紅燒牛肉臊子。燉好的牛肉臊子吃起來很軟糯,入口成絲。味道也是很好的,在搭配上刀削麵,簡直是絕了。
3.雜醬臊子。雜醬,就是五花肉剁碎後加上祕製醬料所炒制的,這個醬料更適合幹拌的刀削麵,這樣才能讓醬與面更加的融合。
4.雞雜臊子。雞雜就是記得內臟和酸菜炒制而成的,對於內臟避而遠之的人著實是不想吃吧!但是這個臊子是非常好吃的,酸菜中的酸辣為發揮了極致。
二、山西還有什麼好吃的
1.水煎包。水煎包聽名字就知道所用包子、煎、水。水煎包吃起來真的皮脆柔嫩,流油芝香,很是饞人,讓人愛不釋手。
2.黃米油糕。黃米油糕是由油炸成的,製作原料就是黃米粉包入豆沙。豆沙吃起來細膩,黃米粉油炸之後十分的香脆有淡淡的米香,著實誘人呀!
3.牛肉丸子面。山西是離不開面食的,麵食的臊子也是有很多啦!牛肉丸子面主要就是用當地地道的牛肉做成特色的牛肉丸子,其佐料也是運用特色的香料和對身體有益的中草藥,湯料也是極具特色的牛骨湯料,具有獨特的牛肉香氣,也是令胃口大增呀!
以上就是今天對於“山西有哪些刀削麵臊子,山西還有什麼好吃的?”的分享。看完今天的分享,小夥伴們是不是對山西的美食充滿了嚮往,是不是對刀削麵產生了極大的興趣,那麼就行動起來吧,人生還是需要及時行樂,多走走、多看看、多瞭解我們的大中國,這樣才會“腹有詩書氣自華”,這樣才能多長見識!
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