月餅用微波爐烤多久
中秋節馬上到來,以前的人都喜歡去商場買中秋月餅,但是現在人更願意自己做月餅好吃,能夠感受到其中的樂趣。那麼月餅用微波爐烤多久呢?應該注意哪些呢?今天就來跟大家聊聊微波爐烤月餅。
一、月餅用微波爐烤多久
30分鐘
一般都是用烤箱來烤制月餅的,但是如果家裡沒有烤箱的情況下,用微波爐也是可以烤月餅的。用微波爐烤月餅的時候,需要分幾次,先烤五分鐘,然後在上面刷上蛋液,繼續烤八分鐘,接下來再把它取出來翻一個面,再烤上5~6分鐘,最後把溫度調整到150度,繼續烤上十分鐘左右才能烤好。其實使用微波爐烤出來的月餅及口感,和烤箱烤出來的差不多,所以如果家裡沒有烤箱,又想自己製作月餅的話,用微波爐也是非常不錯的一種選擇。
二、微波爐烤月餅的竅門在哪裡
1.模式要調整好
微波爐主要的模式是加熱模式,是用來熱菜的,但是用微波爐烤月餅,就一定要把模式調整好,普通的加熱功能是不行的,必須要把它調整到組合燒烤模式,而且必須是微波30%,燒烤71%,選擇這個模式才能成功烤制月餅,否則的話就功虧於潰,月餅是不能烤好的。
2.要翻面
烤月餅的時候不是直接烤30分鐘,因為月餅比較厚,所以在烤制的當中,需要不斷地翻面。正面烤好了之後,需要將它拿出,然後翻一個面繼續烤,直到把月餅烤熟為止,這樣烤出來的月餅才會好吃。
3.刷蛋液
烤月餅的時候,為了讓月餅色澤金黃,因此放在微波爐烤的時候,可以刷上蛋液,這樣烤的月餅才會顏色好看,口感好。
所以如果家裡沒有烤箱的情況下,用普通的微波爐烤月餅也是非常不錯的,而且口感也很不錯,對於一些想自己動手製作月餅,又苦於沒有烤箱的人來說,微波爐就是福音了。希望今天的分享能夠讓大家學會,這樣就可以自己來製作月餅了。
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