豬油桃酥餅香氣四溢讓你口水直流,做法新鮮出爐
喜歡吃中式點心的小夥伴不可能不知道桃酥,桃酥酥脆可口,鮮香四溢,一口下去讓你難以忘懷。桃酥的做法有很多種,雖然桃酥在市面上的價格並不高,但是有的人想要在自己家裡製作桃酥,體驗一把烘焙的樂趣,也是在情理之中的。下面給大家介紹一種豬油桃酥病的做法,非常好吃,但是由於在配料中含有較高比例的豬油和糖,因此不適合糖尿病的人食用。
豬油桃酥餅香氣四溢讓你口水直流,做法新鮮出爐
一、準備配料
需要用到的材料有
低筋麵粉約150g,豬油90g,白糖約80g,蛋液15g,小蘇打4g,泡打粉1g,這些都是市面上很容易就能買到的材料。
二、詳細製作步驟
1.將糖和豬油混合,在混合過程中不斷地攪拌,將二者混合均勻,儘量不要出現分層結塊的現象。
2.一點點分批次的加入蛋液,加入的過程中依然不斷地進行攪拌,混合均勻之後,加入低筋麵粉小蘇打和泡打粉,不斷地用收進行按壓,直到粉類與之前的混合物完全混合,並且表面已經不在浮粉的時候,麵糰就和好了。
3.將麵糰搓成條狀,分段切成一個個小麵糰,並把每一個進行搓圓。
4.烤箱預熱之後,設定溫度為175攝氏度,時間為20分鐘,將麵糰中間按下一個圓形坑洞,均勻放在烤盤上,各自流出足夠的空間,放在烤箱下層進行烤制。
5.烤好後,拿出來等它完全全冷卻變硬了再取下來,這時才可以食用。
用上面的方法制作的豬油桃酥餅香氣四溢,讓你口水直流,而且製作方法比較簡單,準備好材料和烤箱就可以。家裡有小孩或者老人的話,可以學下這道點心,相信可以讓他們覺得非常幸福開心。豬油桃酥餅,本就可以讓人忘記煩惱,是一種非常不錯的中式傳統點心。
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