燒腸怎麼做好吃?這幾種搭配讓你愛不釋口,口水直流!
相信有很多小夥伴跟小編一樣,第一次聽到“燒腸”這種食物都一頭霧水吧?但是,燒腸的另一個稱呼--臘腸,想必大家就非常熟悉了。沒錯,燒腸是臘腸的俗稱,是一種將肉類攪碎、加上調味料、灌入腸衣中、經過發酵、晒乾的肉製品,是中國肉製品的一大特色。今天,小編就來介紹一下燒腸怎麼做好吃。
燒腸怎麼做好吃
1.蒜苗炒燒腸
這是一道小編格外熟悉和喜愛的菜,將製作好的燒腸切片,鍋中放油,加入燒腸炒香,再加入蒜苗繼續炒,最後調味出鍋就行。這道菜非常適合沒備菜的時候用來救急!味道也很下飯,燒腸一定要炒幹,一般炒制的燒腸都要炒幹水分,因為那時燒腸的口感最香,蒜苗的香味和燒腸完美融合,油脂浸透蒜苗,一口菜一口飯,幹掉一大碗!
2.燒腸蔬菜蛋炒飯
燒腸豐富的口味註定了它不平凡的食材之旅,胡蘿蔔,玉米粒,萵筍粒和雞蛋以及燒腸粒混合炒制的炒飯,別提多香了!蔬菜用來吸收燒腸的油脂,讓米飯進入適當的油,有蔬菜中和味道,不用擔心炒飯會膩。光吃炒飯都能胃口大增,這是搭配一碗湯,滿足口腹之慾,吃飽喝足,人生之樂事啊!
3.青椒炒燒腸
這道菜下飯又解膩,做法同蒜苗炒燒腸很像,青椒要在燒腸炒幹之後下鍋,讓青椒和燒腸炒出的油脂混合,一定要煸到青椒表皮出皺,那時火候才到哦。青椒水分不會流失,一葷一素,蛋白質和維生素的碰撞,讓人流連忘返。
燒腸怎麼做好吃,今天小便向大家分享了小編親口吃過的的幾種家常做法,燒腸作為中國的獨特食品,廣泛的存在於每家每戶中,不同省份地區還會根據各自的口味製作不同口味的燒腸,最出名的是鹹甜兩種口味。不同口味也有不同的搭配吃法,像甜口的燒腸就可以做煲仔飯等等。燒腸的吃法多種多樣,快去嘗試一下吧,你會領略到燒腸的魅力!
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