白色秋葵籽可以食用嗎,秋葵怎麼做好吃
秋葵是近些年來開始受到廣大朋友歡迎的一道食材。秋葵有著很高的使用價值以及經濟用途。食用秋葵可以起到抗衰老,預防心血管疾病以及促進腸胃蠕動,有助於消化等功效。那麼白色秋葵籽可以食用嗎?秋葵怎麼做好吃?我們一起來看看吧!
一、白色秋葵籽可以吃嗎
可以。 秋葵的籽是可以吃的,而且它的籽和辣椒的籽一樣都是可以食用的。含有豐富的營養物質,食用後能起到很多比較滋補的效果,所以秋葵籽比較適合食用。
二、紅燒黃秋葵的做法
1.準備食材(黃秋葵250克)
2.把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀,然後再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面;
3.鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱後放入黃秋葵稍微煎炒,加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水,注意請不要翻炒,要晃動鍋;然後蓋上鍋蓋,約三分鐘後可揭蓋, 加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。
黃秋葵不但營養價值高,吃法多樣,而且經濟實惠,是大家喜歡的健康美食之一。
三、蝦米秋葵
食譜原料:秋葵300克,蝦米50克,熟白芝麻1/2小匙,大蒜1粒鹽,糖各1/2小匙,橄欖油1大匙,胡椒粉1/4小匙。
1.大蒜去皮,切末;秋葵洗淨,切去頭部,切小段;蝦米泡水,洗淨,瀝乾水分備用。
2.鍋中倒入半鍋水煮開,放入秋葵汆燙,撈出,以冰水沖涼後瀝乾水分。
3.將鍋中水再燒開,放入蝦米汆燙,撈出,瀝乾水分,盛入碗中,加入秋葵,蒜末及調料拌勻,撒上熟白芝麻,即可上桌。
健康提示:
秋葵營養價值高,富含果膠、牛乳聚糖、維生素C、鋅和硒等微量元素,具有幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸等功效。該食譜美味營養。
四、蟹肉秋葵濃湯
食譜原料:蔬菜油2湯匙,秋葵225克,中等大小的洋蔥1個,紅甜椒1個,青甜椒1個,火腿丁85克,大蒜2瓣,燉西紅柿1罐,雞湯1罐,熟蟹肉450克,辣椒醬1/4茶匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙。
1.將秋葵切成厚片,洋蔥切碎,紅甜椒青甜椒切丁,大蒜切末,雞湯加水兌成480毫升量備用。
2.鍋中下油,中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿,拌炒10分鐘,至秋葵嫩軟。
3.放入蒜末,煸炒1分鐘。倒入雞湯和燉西紅柿,不蓋鍋蓋,小火煮20分鐘。
4.拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉,小火煮至熱透,即可起鍋。
健康提示:
秋葵含有豐富的纖維膠和果膠,有助於降低膽固醇,預防胃潰瘍。再搭配上當季的蟹肉,葷素搭配得當,相得益彰。為了增加濃湯的口感,搭配富含維生素的甜椒,香濃的火腿丁,是一道不錯的下飯菜式。
白色秋葵籽可以食用嗎?這一問題的答案顯而易見。秋葵子還有一種使用方法,就是將它烤熟之後磨成粉末狀衝調溶解,作為一些飲品來食用。除此之外,其實秋葵還可以做成我們日常食用的秋葵油。秋葵雖好,但是並不是每一個人都可以使用的,患有腎結石的朋友們一定要謹慎食用秋葵。
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